Невозможно представить, что вы были в Ливорно, не попробовав пунш по-ливорски! Этот напиток имеет древнее происхождение: всё дело в английском пунше, знаменитом напитке на основе рома и чая. Из британских портов он пересек моря и попал в Италию, а точнее, в Ливорно, где в XVII–XVIII веках зародилась его итальянская версия — пунш, с ингредиентами, отсылающими к местным вкусам.

Non puoi dire di essere stato a Livorno se non hai provato il ponce alla livornese! Questa bevanda ha origini lontane: tutto parte dal punch inglese, il famoso drink a base di rum e tè. Dai porti britannici ha attraversato i mari fino ad approdare in Italia, più precisamente a Livorno, dove tra il diciassettesimo e diciottesimo secolo è nata la sua versione italiana, il ponce, con ingredienti che strizzano l’occhio ai gusti locali.

Tutto inizia da un caffè: il primo appuntamento, uno scambio di sguardi sopra la tazzina, o la prima dichiarazione d’amore, sussurrata tra un sorso e l’altro. Il suo aroma avvolgente e il sapore deciso sono legati alla passione e al desiderio, anche grazie alla caffeina contenuta al suo interno, tanto che in molte culture viene considerato un afrodisiaco naturale capace di stimolare i sensi e avvicinare le persone.

Se ami il caffè e le tradizioni italiane, forse avrai già assaggiato o sentito parlare del Bicerin, il caffè che affonda le sue radici nella splendida città di Torino. Il bicerin, in dialetto piemontese "bicchierino", è infatti una famosissima bevanda torinese a base di caffè, cioccolato fondente e crema di latte. Scopriamo insieme la sua storia e la ricetta per prepararlo a casa!